갈래별로 보기
어떻게 골랐나요
블로그나 입소문이 아니라 행정안전부 일반음식점 인허가 원장에서 출발합니다. 전국에서 인허가일이 1980년 이전인 영업 중 식당을 전부 추린 뒤, 한 곳씩 확인하는 검수를 거쳐 갈래별 목록을 확정합니다.
인허가일은 창업연도가 아닙니다. 자리를 옮기거나 사업자가 바뀌며 인허가를 새로 받은 오래된 가게는 목록에서 빠질 수 있고, 반대로 옛 인허가를 이어받은 새 가게가 잡히기도 합니다. 그래서 원장 그대로가 아니라 검수를 통과한 곳만 싣고, 연차는 "인허가 원장 기준"으로만 표기합니다.
지역별로 보고 싶다면 노포 맛집이 같은 원장을 지역 기준으로 정리한 형제 축입니다.